蒟蒻とスプラウトの金柑サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 板蒟蒻 1枚
- 生わかめ 30g
- 金柑 8個
- スプラウト（お好みの種類） １パック
- 酢 大１
- 白みそ 大2
- 砂糖 大１
- みりん 大１/2
作り方
- 1 蒟蒻は熱湯で1分程茹でアク抜きをする。3㎜幅に切る。わかめは食べやすい大きさに切り湯通ししておく。金柑は半分に切る。
- 2 蒟蒻とわかめはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。スプラウトは長いものは半分に切る。
-
3
※酢味噌作り
酢、白みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせておく。 - 4 お皿に蒟蒻、わかめを盛り、スプラウトと金柑を散らす。３の酢味噌をかける。
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