人参ときゅうり、油揚げの和え物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 人参はきゅうりを千切りにする。もしくは、ピーラーで細く切る。油揚げに熱湯を回しかけ、できるだけ細かい千切りにする。
- 2 人参ときゅうりに塩を振り、30分程おく。水分が出たら水気を切る。
- 3 水気をしっかり切った人参、きゅうり、油下をボールに入れ、レモン汁、すりごま、エキストラバージンオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
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