くちなしで染めるご飯 レシピ・作り方
材料(6人分)
- 米 4合
- くちなしの実 2個
作り方
-
1
くちなしの実です。お節のきんとん作りに使った残りを使いました。
※お米は研いでざるに上げておく。 - 2 布巾などで包み、木づちで叩いて粉々にする。
- 3 お茶袋に入れて、2カップの水に1時間ほど浸す。
- 4 炊飯器に米を入れ、3の水を加える。足りない分は水を表示のところまで足す。
- 5 炊きあがったら全体を軽く混ぜる。
きっかけ
カレーのときに、ターメリックライスの代わりに作りました。
おいしくなるコツ
くちなしの実は砕いてから水に漬けると良いと思います。
- レシピID:1040020615
- 公開日:2020/03/04
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- くちなしで染めるご飯
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