厚揚げと大豆のトマト煮 レシピ・作り方

厚揚げと大豆のトマト煮
  • 約30分
  • 300円前後
coffeelake
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厚揚げと大豆をトマト煮にしました。メインのおかずにもおすすめです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 厚揚げは24等分にし熱湯を回しかけておく。大豆水煮は水気を切っておく。コンソメキューブは包丁で細かくしておく。
  2. 2 鍋に大豆、厚揚げを入れたらトマト缶、コンソメキューブ、オリーブオイル、砂糖を加え火にかける。
  3. 3 中火で20分程加熱し、最後に塩で味を整えたら完成。

きっかけ

厚揚げがあったので、トマト缶を使って簡単に煮込みました。

おいしくなるコツ

厚揚げの油抜きをしておくと良いと思います。大豆は水煮を使うと戻す手間がなく簡単です。コンソメは細かくしておくと溶けやすくなります。

  • レシピID:1040020557
  • 公開日:2020/03/01
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カテゴリ
厚揚げ夕食の献立(晩御飯)大豆トマト缶
料理名
厚揚げと大豆のトマト煮
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