豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は1.5㎝の厚さに切る。キッチンペーパーに包み、重石をかけて半日冷蔵庫で水切りしておく。
- 2 ししとうはヘタを取り、包丁で1か所切込みを入れておく。大根は大根おろしにする。
- 3 水切りした豆腐に片栗粉を薄くはたく。フライパンに油を熱し、豆腐を入れて両面に焼き色をつける。
- 4 ししとうを加え、酒、みりん、醤油を入れる。タレを回しかけながら5分程火にかけししとうがしんなりしたら取り出す。
- 5 大根おろしを添えていただきます。
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