保存に★塩漬けきのこ レシピ・作り方
材料（６人分）
- ぶなしめじ（白） 1パック
- えのき 1パック
- ホワイトマッシュルーム 6個
- 塩 小１~
作り方
- 1 きのこ類は汚れを取り、石突きを取る。大きいものは5㎜くらいの厚さにスライスし、きのこの大きさを大体同じに揃える。
- 2 熱湯できのこを20秒ほとぐるぐる混ぜながら茹でざるに上げたらよく水気を切る。
- 3 容器にきのこを入れ、塩をまんべんなくまぶす。冷めたら冷蔵保存で1週間は大丈夫です。
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