レンコンのそぼろ炒め レシピ・作り方

レンコンのそぼろ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
coffeelake
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レンコンがシャキシャキしてとっても美味しいおかずです。ナンプラーを使用してエスニック風味に。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 レンコンは3㎜位の薄切りにし、酢水に5分程晒す。ざるに上げて水気を切る。★の調味料は全て合わせておく。
  2. 2 フライパンに油をしき、豚肉を色が変わるまでぽろぽろに炒めたら、レンコンを入れてさらに炒める。
  3. 3 1の合わせ調味料を入れてふたをし、弱火~中火で10分程、レンコンに火が通るまで炒める。

きっかけ

レンコンでボリュームのあるおかずを作りたくて考えました。

  • レシピID:1040019809
  • 公開日:2020/01/30
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カテゴリ
れんこん夕食の献立(晩御飯)
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