豆乳で★ビシソワーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
-
2
鍋に豆乳とコンソメ、じゃが芋、玉ねぎを入れて火にかけ野菜に火が通るまで弱火で煮る。
★豆乳がふきこぼれることがあるので火加減に注意する。 - 3 野菜が煮えたら、ミキサーで滑らかにする。鍋に戻し、塩で味を整え最後にバターを落とす。器に盛りパセリを飾って完成。
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