ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★ レシピ・作り方

ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
ご飯が進む一皿です^^

材料(2人分)

  • 大根 150g
  • 牛蒡 90g
  • 豚小間肉 100g
  • こめ油 大匙1
  • 生姜(チューブ) 2~3㎝
  • ○醤油・みりん・酒 各大匙1と1/2
  • ○さとう 小匙1
  • ○ほんだし 少々
  • 40㏄
  • 小ねぎ・一味唐辛子(好みで) 適量

作り方

  1. 1 大根・牛蒡は綺麗に洗い皮付使用。
    大根は5㎜厚さのいちょうきり。
    牛蒡は薄い斜め切り。
    豚小間肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにこめ油を熱し大根を加え
    こげめがつく程度両面
    炒める。
  3. 3 (2)に牛蒡、豚小間肉を加え炒め、
    生姜、○を加え炒め
    味をつけ、水を加え
    汁けがなくなるまで
    蓋をして煮る。
  4. 4 器に盛り付け、
    小ねぎの小口切りと
    一味唐辛子をふる。

きっかけ

冷蔵庫整理でもう一品。

おいしくなるコツ

大根を焼く時は強火で、煮る時は中火で。 ○をからめるように炒めた後に水を加える。 生姜は多めでも美味しいです。

  • レシピID:1040019599
  • 公開日:2019/12/19
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カテゴリ
大根の煮物夕食の献立(晩御飯)豚こま切れ肉・切り落とし肉ごぼう
関連キーワード
大根 牛蒡 豚肉 煮物
料理名
大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮
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つくったよレポート(19件)

  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2024/01/16 16:55
    ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★
    美味しかったです
  • さっちゃーーーん
    さっちゃーーーん
    2023/11/27 12:34
    ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★
    ★ごぼうなくて入れられなかったけど、めっちゃ美味しい!生姜が良いアクセントですね!リピ決定です
  • ゆりちと5才児
    ゆりちと5才児
    2023/11/10 21:22
    ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★
    ちょうど大根とごぼうがあり、ピッタリのレシピでした。美味しかったです。ありがとうございました(*^^*)
  • ar♥️
    ar♥️
    2023/06/27 16:57
    ご飯に合う☆大根+牛蒡+豚肉の甘辛煮★
    とってもおいしかったです♡
    大根食べない娘が、食べてくれました〜

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