あったまろ☆カニクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておきます。（このときの水、塩は分量外です。）色が悪くなるので茹で過ぎにご注意を。

   

2. 2 玉ねぎは縦半分に切ってから縦1センチ幅に切ります。しめじは石づきを取りほぐします。カニカマは割いておきます。他の材料は計測しておきます。

   

3. 3 フライパンにバターをひき、玉ねぎとしめじを炒めます。

   

4. 4 小麦粉をふるい入れ、具に絡むように混ぜます。

   

5. 5 牛乳を100ml入れて混ぜ、とろみがついてきたら次の100mlを入れる、という具合に数回に分けて牛乳を加えていきます。

   

6. 6 水も加えて煮込みます。

   

7. 7 カニカマも加えて煮込みます。ダシダで味をつけます。

   

8. 8 器に盛り、ブロッコリーを数房飾り、完成です。

   

9. 9 息子のオススメは、ハンバーグをトッピング☆
   
   ハンバーグは分量外です。
   ハンバーグのレシピIDは1040019367