柔らかムネ肉のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉に★を振り揉み込みます。

   

2. 2 「1」をジップアップ袋に入れ、⚫を加え、密閉にして約20分以上、放置します。

   

3. 3 「2」の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

4. 4 「3」に、片栗粉､または､小麦粉をまぶし、余分な粉は、ふるいおとします。

   

5. 5 フライパンに適量のオリーブオイルを敷き「4」を焼き揚げします。

   

6. 6 時々、奥を斜めにして、火を通します。

   

7. 7 お肉をひっくり返し、同様に、焼き揚げします。

   

8. 8 充分に火が通ったら、キッチンペーパーで、シッカリ、油分を、取ります。

   

9. 9 器は盛り付け、付け合わせ野菜を(この場合、簡易野菜、トマト、パセリ)添えて、「我が家のタルタルソース」を掛けて【完成で～す♪】