野菜タップリ豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉 150g
- 沸騰湯 1L
- 生姜（千切り） 10g
- ★もやし 150g
- ★いんげん(1/3に切る) 10本(約45g)
- ★おくら(2cmに切る) 3本(約15g)
- ★人参(2mm厚千切り) 2cm(約25g)
- ★長葱(斜め切り) 1/2本
- プチトマト(縦切り) 2個
- 大葉(千切り) 8枚
- みょうが(斜め切り) 1個
- きゅうり(斜め縦切り) 1/3本
- ■しゃぶしゃぶごまダレ 大さじ3
- ■青じそドレッシング 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
作り方
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1
主な材料を切り揃えます。
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2
鍋に１Lの水を沸騰させ、千切り生姜を入れて煮立てます。
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3
「2」が、煮たったら、豚しゃぶ肉を、1枚ずつ広げて、沸騰湯で、しゃーぶしゃーぶします。
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4
「3」を、ザルに上げ放置し、荒熱を、取ります。
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5
★の野菜を、スチームケースに入れて、電子レンジで、3分、チン♪して、荒熱を、取ります。
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6
器に、荒熱を取った「5」を並べ、その上に、荒熱を、取った豚しゃぶ肉(生姜も含め)を広げて盛りつけます。
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7
「6」の周りに、プチトマトを置き、大葉、みょうが、きゅうりをトッピングし、白すりごまを、振り掛けて❰完成でーす♪。❱
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8
因みに◼️は、これらを、混ぜ合わせました。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 豚しゃぶサラダ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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抜群です(^ー^)。