牛肉のすき焼き風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（細切れでも切り落としでも） 約150～200ｇ
- しらたき 1袋
- ネギ 1本
- ☆油 適量
- ☆酒 鍋に対してひと回し
- ☆みりん 鍋に対してひと回し
- ☆水 適量
- ☆だしの素 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆本つゆ 鍋に対してひと回し
- ☆醤油 大さじ２～３
作り方
-
1
しらたきは軽く水で流してお好みの長さに切る・ネギは厚めに斜め切りにする。
-
2
鍋に油をひいて牛肉→ネギ→しらたきの順に炒める
-
3
２である程度火が通ったら火をいったん止めて、酒・みりんをひと回し入れてから水を入れる（写真くらいの量）
そのあとだし・砂糖を入れて中火で数分煮る
-
4
写真くらい煮えたら
醤油・本つゆを入れ蓋をして弱火で数分煮てください。（この時味見をして調節する）
-
5
ある程度煮えたら
完成です☆
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- カテゴリ
- すき焼きその他の牛肉・ビーフその他の煮物
- 料理名
- 牛肉のすき焼き風
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