【節約】カルボナーラ【生クリーム不要】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵はボールに割り入れ、泡だて器で軽くほぐす。溶けるチーズ・黒コショウも入れてかき混ぜてる。
※溶けるチーズはシートの物でなく細く刻んであるものを使うのがおススメです。 -
2
ニンニクは薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクも投入します。
弱火で香りが立つまで火を通します。 -
3
２のフライパンに１cm幅に切ったベーコンを投入します。
弱火で表面が軽く色づくまでゆっくり炒めます。 -
4
鍋に水と塩を入れてパスタを入れます。
時間より１分ほど短めに茹でます。 -
5
４のパスタを３のフライパンに入れ軽く火を通します。
フライパンにパスタを茹でたお湯をお玉１杯弱入れて乳化させます。
乳化したら火を止めて。あまり長時間炒めないで、ささっとでok。 -
6
フライパンに１の卵液を投入して、素早くかき混ぜたら出来上がりです。
お皿に盛ったら、黒コショウをかけて完成です。
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