シチューのルウでクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ→薄切りにして耐熱容器に入れてラップをしてレンジで1分半温める。　アスパラ→下の固い部分は切り落とす。下の方の皮をむき約2㎝に斜めにカットし、柔らかくなるまで茹でておく。
2. 2 パスタを茹でる。今回は３分で出来上がるペンネ。お好みでペンネ以外のパスタでOK。茹で上がったら、ざるにあける。
3. 3 熱したフライパンに薄くサラダ油をひく。玉ねぎの水気を切り中火で炒める。しんなりしたら挽き肉を加え、炒める。肉の色が変わったら、水気を切ったアスパラを加え、炒める。
4. 4 牛乳を加え、火を弱め、沸騰直前まで温める。シチューのルウを加え、とろみが出るまで混ぜる。
5. 5 ルウが溶けて、クリーミーになったら、パスタを加え混ぜて完成。(ざるで固まったパスタはお湯で湯がいて、水気を切ってから加える)