ヘルシー★なすと大葉の餃子★ レシピ・作り方
材料（２０個人分）
- 長なす １本
- 塩(なす用） 少々
- 大葉 ７~１０枚
- ＊豚挽き肉 １４０ｇ
- ＊生姜（すりおろし） 大匙１
- *胡麻油・オイスターソース 各大匙１
- *鶏がらスープの素 小匙１
- *水 大匙３
- 餃子の皮 ２０枚
- グレープシードオイル又はサラダ油 小匙１
- 水 １２０ｃｃ
作り方
-
1
なすは所々皮をピラーでむき、５㎜程度の角切りし塩を振り５分置き出てきた灰汁を絞る。
大葉は粗みじん切り。
-
2
（１）に*を加え
練り合わせる。
-
3
餃子の皮に水をつけ（２）を入れ包む。
-
4
フライパンにオイルを敷き餃子を並べ焼き色を付け、水を加え
蓋をして、５分蒸し焼きし、蓋を外し、水分を飛ばす。
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- 料理名
- なすと大葉の餃子
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つくったよレポート（1件）
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ぶるぶるらぶ2016/11/09 14:48
アルプスの乙女さんこの間はレポ有難うございます♪にんにくなしなのでお弁当にも☆大葉って普段使わないですが、茄子とよく合い、しかもヘルシ～ですね。ごちそう様です♪
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