高野豆腐で旦那さんも満足♪本格唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 高野豆腐 3枚
- 酒(下味用) 大匙1
- 醤油(下味用) 大匙3
- 鶏ガラスープの素(下味用) 大匙1
- にんにく(下味用) 2かけ
- 生姜(下味用) 1かけ
- 片栗粉 適宜
作り方
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1
高野豆腐を戻したら、水をよく切る
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2
写真のように六等分する
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3
②と下味用の調味料全てを入れて軽く混ぜ合わせ、味が染み込むまで30分程おく
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4
写真のように高野豆腐が調味料を吸っていればOKです
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5
軽～く水気を切った④と全体にまぶせる程の片栗粉をビニール袋に入れて、シャカシャカ衣をつける
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6
写真のように、ややべちゃっとなりますが、問題ありません
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7
180℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる
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8
完成!!
向かって右側は鶏肉の唐揚げ
左側が高野豆腐の唐揚げです
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だけど、食べごたえバッチリ♪