長茄子の中華味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長茄子は太めのせん切り。
椎茸は薄切り、
軸はみじん切り。
ねぎは小口切り。
ニラは５㎝長さに切る。
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2
フライパンに胡麻油大匙１を入れ温め、＊とねぎ、椎茸の軸を入れ
炒め香りだしをし、
挽肉を加え、色が変わる程度炒める。
-
3
（２）に長茄子を加え
残りの胡麻油を全体にふり、茄子に胡麻油をなじませ、椎茸を加え
しんなりするるまで炒める。
-
4
●で味を整え
ニラを加え１分炒め
○を溶きかけ、
とろみをつける。
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- 料理名
- 長茄子の中華味噌炒め
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さやか82082021/03/06 19:20
中華スープとスパイス、干し椎茸の戻し汁、舞茸代用ですが乙女さんレシピは間違いないですね( ´ ▽ ` )ﾉいつもありがとうございます☆
レシピへのコメント
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ご飯に合います～♪