簡単♪ゆばと玉葱の卵とじお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●水 500cc
- ●本だし 小さじ2
- ●乾燥ゆば ふたつまみ(約7g)
- 玉葱（くし切り) 1/4個
- 卵（溶き卵に知る） 1個
- ブロッコリースプラウト 各ひとつまみ
- 味噌（味加減を見ながら) 大さじ2～3
作り方
- 1 鍋に●を入れて加熱し沸騰させます。
- 2 「1」に、くし切りにした玉葱を加え、約5分煮ます。
- 3 「2」の火を一旦とめて､味噌を味加減を見ながら加え、溶き卵を菜箸をつたわらせ、細く流し入れます。
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「3」を再び点火し､卵がフンワリと浮き上がってきたら､器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを1人分ひとつまみ、トッピングして･･
【出来上がり～♪】
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因みに「乾燥ゆば」は、これを使いました。
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関連情報
- 料理名
- ゆばと玉葱の卵とじお味噌汁
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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こっとんしるくうーる2021/10/19 22:32
湯葉と卵の優しさがしみました(*￣∇￣*)
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