圧力鍋で☆牛蒡とカレイの煮つけ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 １/２本（９５ｇ）
- かれい ２切れ
- 生姜 ２片
- ●めんつゆ（３倍濃縮）、酒 各大匙３
- ●みりん 大匙１
- ●水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
牛蒡は綺麗に洗い汚れのひどい部分皮を剥き
麺棒などで叩き
５～６㎝長さに切り、
アク抜きする。
生姜はせん切り。
-
2
圧力鍋に●と生姜を加え、ひと煮たちさせ、
牛蒡を加える。
-
3
（２）にカレイを加え
圧をかけ、弁が回ったら
５～６分煮て、弁が下がるまで放置。
蓋を外し、２～３分煮汁を煮詰める。
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- 料理名
- 牛蒡とカレイの煮つけ
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rakudaさん2020/09/20 21:43
真似させていただきました
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