きのこと挽肉のトマト味オムレツ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 合挽肉 ７５ｇ
- マッシュルーム ９０ｇ
- 玉葱 １/４個
- トマト水煮缶 １ホール
- ＊塩・胡椒 少々
- ＊トマトケチャップ 大匙１
- 粉チーズ 大匙１
- ●卵 ３個
- ●牛乳 大匙３
- ●塩・砂糖 少々
- マーガリン又はバター １０ｇ
- ブロッコリー（ホイル済） ２～３房
- ミニトマト ３個
作り方
-
1
玉葱はみじん切り。
マッシュルームは薄切り。
フライパンに半量のマーガリンを入れ溶かし、肉を炒め、色が変わったら、玉葱、マッシュルームの順に炒める。
-
2
（１）に水煮トマト、＊を入れ味をととのえ、
粉チーズをふり、混ぜる。
●を合わせ卵液を作る。
-
3
フライパンに残りのマーガリンを溶かし
卵液を流し半熟手前になったら具を中央に置き
両端を包む。
-
4
皿に盛り付け
ホイルしたブロッコリーと
半分に切ったミニトマトを添える。
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