牛肉，大蒜の芽巻のオイスターソースソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レタスは軽く茹で冷水に取り、水分を絞り乱切り。
大蒜の芽は長さ半分に切り、レタスの茹でたお湯で２ふん茹でる。 -
2
牛肉を広げ小麦粉を茶こしに入れ薄くふり
大蒜の芽5本を置き
巻く。同様に残り3本巻く。
-
3
巻終わったら、
小麦粉、胡椒をふる。
-
4
フライパンでオイルを温め、巻き終わり下になるように加え焼き色がついたら転がしながら、
全体に焼き色をつけ
●で味を整え端に寄せ、レタスを加え温める程度にソテーする。
-
5
皿にレタスを敷き
食べやすい大きさに切り
盛り付ける。
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