材料（２人分）
- なめこ
- １袋
- 水菜
- １株
- 蒲鉾
- ４㎝
- 冷凍讃岐うどん
- ２人前
- 味噌
- 大匙３
- ●水
- ７００ｃｃ
- ●ほんだし
- 小匙１/２
- 七味唐辛子（好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- 水菜は４～５㎝長さに切る。
蒲鉾は１㎝幅に切る。
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- 2
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- 鍋に●となめこを入れ
沸騰後３分煮る。
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- 3
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- （２）にお玉で溶いたみそを加え、冷凍讃岐うどんを入れ沸騰後２分煮る。
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- 4
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- （３）に水菜を加えひと煮たちさせ、丼に盛り付け
蒲鉾を添え、七味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
汁も飲みたかったので薄味です。味噌はご家庭の塩加減で調整してください。
麺のかたさも好みに煮てください。
きっかけ
冷凍讃岐うどんの消費を兼ねて。