きのこと油揚げ卵味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
エノキは石づきを切り長さ半分に切り、ばらす。
ねぎは斜め切り。
油揚げは縦半分にきり、１．５幅の短冊切り。
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2
鍋に舞茸、エノキ、油揚げを入れ●を加え
３分煮るて、お玉で味噌をほぐしながら加えひとに煮たちさせる。
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3
（２）にうどんを入れ
２分煮て、卵、ねぎを加え卵が半熟になるまで煮る。
丼に盛り付け、七味唐辛子をふる。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- きのこと油揚げ卵味噌煮込みうどん
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冷たくなった体も温まりますよ～♪