おつまみに～イカの醤油麹バタマヨ焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- イカ 1パイ
- ●醤油麹 大匙1
- ●生姜（すりおろし） 小匙1
- *バター １０ｇ
- *マヨネーズ 大匙1
- 七味唐辛子 適量
作り方
-
1
イカは内臓、軟骨、皮を取り除き、両端に切れめを入れる。
足は平に広げる。
-
2
ビニール袋にイカと●を入れ、ビニール袋の上から揉んでやり、冷蔵庫で3~4時間休ませる。
-
3
フライパンにバターとマヨネーズを入れ溶かす。
-
4
（３）に（２）を入れ両面
転がしながら２分焼き
食べやすい幅に切り七味唐辛子をふる。
足は１本づつばらす。
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はなまる子♪2016/05/18 14:05
麹に漬け込んでおくと肉質も硬くならなくて美味しいですよね（u u）強火でさっと焼いておつまみに・・とっても美味しかったです＾＾*
レシピへのコメント
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お酒も進むので要注意！