ニラと塩豆腐の炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは2㎝長さに切る。
   卵と牛乳を加え溶き卵にする。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を熱しニラを軽く炒め、塩胡椒をする。

   

3. 3 （２）に塩豆腐を小さくちぎりながら加え、炒りながら温める。

   

4. 4 （３）に溶き卵を加え半熟になったら、箸でかき混ぜる。

   

5. 5 塩豆腐
   木綿豆腐半丁に塩大匙１をまんべんなくすり込み
   キッチンタオルに包み２日漬け込んだもの。
   途中で２回程キッチンタオルを取換えてやる。
   ※水分がでるので下にサラを置いてね。