生しょうゆ糀で漬けた～まぐろカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
●を合わせ混ぜ合わせる。
まぐろをキッチンタオルで水分を吸わせ、まぐろの両面に漬け汁をすり込み
半日休ませる。 -
2
漬け込んだまぐろに
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
-
3
揚げ油を１７０度に熱する。今回の付け合せは
がぼちゃ、蓮根、春菊、
蕗の薹を素揚げなので最初に揚げました。油きりをする。
-
4
（３）の揚げ油を使い
３分程かけて、両面をからりと揚げ、油切りをする。
付け合せと一緒に盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろカツ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
