きのこオールスターズと野菜のにんにくポン酢ソテー♪ レシピ・作り方

Name: きのこオールスターズと野菜のにんにくポン酢ソテー♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: しいたけ（1個を4/1にスライス) 中3個（約50g); しめじ(石づきを取り手でほぐす) 約60g; エリンギ(食べ易い大きさに切る) 中1本(約35g); まいたけ（縦切り） 半パック(約50g); 小松菜（5cm位に切る) 4株（約75g); にんにく(輪切り) 大1片; ◎コショウ 5振位; ◎うまみ調味料（味の素など) 10振位; ◎ぽん酢（味加減を見ながら加える) 小さじ2～3; ごま油 大さじ1

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約10分
300円前後

イク9110

簡単で、きのこタップリ！ヘルシ～です♪

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

しいたけ（1個を4/1にスライス): 中3個（約50g)

しめじ(石づきを取り手でほぐす): 約60g

エリンギ(食べ易い大きさに切る): 中1本(約35g)

まいたけ（縦切り）: 半パック(約50g)

小松菜（5cm位に切る): 4株（約75g)

にんにく(輪切り): 大1片

◎コショウ: 5振位

◎うまみ調味料（味の素など): 10振位

◎ぽん酢（味加減を見ながら加える): 小さじ2～3

ごま油: 大さじ1

作り方

1

小松菜は、ダイナミックに5cm位に切ります。
2

きのこオールスターズ、にんにくの切り方は、画像＆材料表参照。
3

熱したフライパンに、ごま油を敷き、にんにくを炒めます。
4

にんにくの香りがしてきたら、きのこオールスターズを全部、投入します。
フライパンを返ながら、まんべんなく炒めます。
5

きのこオールスターズがシンナリしたら、小松菜を投入し、◎を加え、ササッ！と炒めます。
6

器に盛りつけ・・
【出来上がり～(^ ^)】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぽん酢は、入れすぎてしまうと、後戻りできないので、味加減を見ながら、少しずつ加えてネ。「野菜」は、ほうれん草、水菜・・などでもOK♪

きっかけ

特売で、きのこを沢山、買ったので「オールスターズ」にしてみました♪

公開日：2012/10/17

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪