さっぱりと~大根と大葉の梅和え レシピ・作り方

さっぱりと~大根と大葉の梅和え
  • 5分以内
  • 100円以下
アルプスの乙女
アルプスの乙女
さっぱりとした和え物?サラダ?ですが
美味しいくヘルシーです。

材料(2人分)

  • 大根 120g
  • 大葉 7~10枚
  • 甘梅干し 1個
  • *醤油 大匙1弱
  • *みりん 小匙1
  • *サラダ油 小匙1
  • 塩麹 小匙1

作り方

  1. 1 梅干しは種を除き、細かくたたき、*とあわせておく。
    大根は細いせん切りにし
    塩麹をからませる。
    大葉はせん切。
  2. 2 (1)の具材を合わせる。

きっかけ

大根1本買ったので消費のために大葉も沢山取れるので使いました。

おいしくなるコツ

大根に塩麹をまぶすので、時間がたつと水分がでつので注意。 大根は短冊切りでもよいかと思います。

  • レシピID:1040006504
  • 公開日:2012/09/10
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カテゴリ
大根しそ・大葉
関連キーワード
大根と大葉の梅和え 大根 大葉 梅和え
料理名
大根と大葉の梅和え
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つくったよレポート(5件)

  • oppeke22
    oppeke22
    2020/03/09 19:59
    さっぱりと~大根と大葉の梅和え
    サッパリした副菜~とっても美味しくいただきました。
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2013/06/12 07:14
    さっぱりと~大根と大葉の梅和え
    イガイガの喉にさっぱり♪ベランダ菜園の硬い大葉だけど(笑)使えて満足☆日当たりが悪くて野菜の生育が難しい!
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/09/20 11:49
    さっぱりと~大根と大葉の梅和え
    こんにちわ♪
    大根と梅干しで、サッパリ食べられますね (^_^)
    プラス、大葉で爽やかな味になりました☆
    まだまだ暑いので、サッパリする食べ物は良いですね〜♥
  • *a・s・a・p*
    *a・s・a・p*
    2012/09/16 09:06
    さっぱりと~大根と大葉の梅和え
    大雑把に切ったのでぱぱっとできちゃいました!とっても爽やかで美味しかったです!
    ごちそうさまでした(*^_^*)

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