☆★あさりのチャーハン♪★☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
器に○印の調味料を合わせておきます。
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2
アサリに酒を混ぜ込んでおきます。ネギは小口切りかみじん切りに、玉ねぎと生姜、戻した椎茸はみじん切りしておきます。卵をときほぐしておきます。
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3
フライパンにサラダオイル大匙半分をとって熱し、とき卵を半熟に炒って器に取り出しておきます。
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4
フライパンを拭って、残りのサラダオイルを熱し、生姜、ネギ、玉ねぎ、椎茸、アサリを入れて炒めます。
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5
ご飯を加えて炒めたら、合わせ調味料を鍋肌から加えて炒め合せます。
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6
塩、胡椒も味を見ながら加えます。
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7
調味料がむらなく馴染んで、香ばしく炒まったら火を止め、卵を戻して混ぜ合わせます。
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8
皿に盛り、ライム、ナムプラー少々(なくても可）を添えて出します。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
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- チャーハン
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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