ルクエで簡単～赤魚の塩麹酒蒸 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
赤魚は背びれ、尾びれ、ウロコを取り除き、皮に切れ目をいれ、
塩麹を塗り、ルクエに並べる。
ねぎは半分の長さに切り、せん切り。
生姜もせん切り。
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2
（１）の上にねぎ、生姜をのせ、酒をふりかけ
ルクエの蓋をとじ、
レンジ６００Wで６～７分加熱し、皿に盛る。
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3
つけあわせに
大葉を半分と
大根おろし＆きゅうりおろしを添える。
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- 赤魚
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