☆★桜海老入りオカラ煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
干し椎茸、乾燥きくらげは水に戻して石つ゛きを切り取り、粗微塵に切ります。ちくわは小口切り、ネギは薄めに小口切りｌ、にんじんは薄めの小さい色紙切りにします。
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2
器に○印のだし汁と調味料を合わせておきます。
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3
フライパンか厚鍋に炒め用のサラダ油と胡麻油を入れて熱し、桜海老と切った具材を炒めます。油が回ったらオカラも入れます。
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4
オカラをほぐすようにいため合わせ、２番の調味液を加えてしばらく煮ます。
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5
にんじんが柔らかくなり煮汁が煮詰まってきたら、仕上げ用の胡麻油を加えてさっと全体に混ぜ込んで火を止めます。
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6
器に盛り、ネギをトッピングするなどして出します。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- おからの炒め煮
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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kaede*2024/10/25 09:55
香ばしさがプラスされてとても美味しかったです。ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
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