圧力鍋で手早く１品 大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- １/２本
- 豚肉
- １００ｇ
- しょうが
- １片
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 少々
- だし汁
- １カップ
- サラダオイル
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 大根は皮をむいて厚めのいちょう切り
豚肉は一口大
しょうがはすりおろす
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- 2
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- 圧力鍋にオイルを熱し、大根、豚肉、しょうがを入れていためる
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- 3
- だし汁を加えて、沸騰したら
砂糖、みりんを加える
しばらく煮て、アクをとる
-
- 4
- 塩、しょうゆを加え、フタをして加圧し、重りが回り始めたら弱火にして５分
火を止めて、１０分
（お使いの圧力鍋によって時間は加減してください）
おいしくなるコツ
時間があるときは冷めてから再び火にかけ、煮汁にからめるとさらに味がしみておいしくなります
きっかけ
しょうがを使った温まるおかずを作ってみました