節約！うまぁ～い♪イカゲソと水菜の生姜煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
イク9110
出来上り画像は、１人分。「胴体」を【イカ刺し】にし【ゲソやエンペラ端部分】を使った【節約料理！】です！生姜は勿論･･【水菜】との相性も抜群！！
材料（約２人分）
- イカゲソ、エンペラ、端部分 約１５０ｇ
- 水菜(5cm位に切る) 約８０ｇ
- ◎水 １００ｍｌ
- ◎生姜(千切り) 約２０ｇ
- ◎日本酒 大さじ３
- ◎麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ２
- ◎みりん 小さじ２
作り方
-
1
＜材料を切り揃える＞
イカは､あらかじめワタや目､クチ（内臓部分)を取り除き「イカ刺し」用の残った部分を使う。
＝食べ易い大きさに切る。
-
2
鍋に◎を全て入れ、沸騰したら「イカゲソ､エンペラ､端部分」を投入～！
-
3
「イカゲソ､エンペラ､端部分」の表面が、うっすら赤くなったら、
「水菜」を投入～！
-
4
｢3｣をひと煮立ちさせたら・・・
＜｢5｣へ続く･･＞
-
5
器にバランス良く盛り付け、
一緒に煮た「生姜」をトッピングして・・【出来上り～(^｡^)♪】
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの煮物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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