イカとブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカは胴を外し、皮をむき格子状に切れ目を入れ、食べ易い大きさに切る。
足は半分に切り、水気をとり塩麹に２０分ほど漬け込む。ブロッコリーは小分けにし、固茹。
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2
豆腐は１ｃｍ幅に切る。
フライパンにサラダ油を熱しブロッコリーを炒め、火が通ったら、漬けたイカを加えイカの色が変ったら、豆腐を入れて混ぜ合わせ、胡椒を振る。
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他の調味料なしでも、美味しいです
つまみにもなります～♪