☆★スペアリブの味噌煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
スペアリブは沸騰した湯で５分ほど下茹でし、別容器に移し、鍋は洗っておく。
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2
大根、にんじんは太い拍子切りにしておく。
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3
鍋に煮込み用調味料とスペアリブ、野菜を入れて煮込みます。脂が分離してきたら玉子も加えて、煮詰まらないよう、蒸発したら水を追加しながらスペアリブが柔らかくなるまでゆっくり煮込みます。
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4
スペアリブに箸を刺してみて、充分柔らかくなったら器によそい、お好みでネギ、おろしニンニク、からしを添えていただきます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- スペアリブの味噌煮
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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M6662011/12/14 23:50
牛スジで作ってみました。こってりと赤味噌煮も美味しいですね。レシピありがとうございました。
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