☆★玉子とろ～り♪シーザースサラダ★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レタス各種 適宜
- 玉ねぎ 適宜
- お好みのサラダ用野菜 適宜
- ○以下はトッピング用 ベーコンみじん切り ２枚分
- ○ ニンニクみじん切り 大匙１．５
- ○ 卵黄 １個分
- ○ クルトン 適宜
- ○ 黒胡椒 少々
- ○ 粉チーズ 適宜
- △以下はドレッシング用 酢 大匙１．５
- △ マヨネーズ 大匙４
- △ 砂糖 大匙２分の１
- △ レモン汁 小匙２分の１
- △ チューブおろしニンニク ４ｃｍ
- △ 粉チーズ 小匙２
- △ 生クリーム 小匙１
- △ 塩 ２つまみ
- △ 胡椒 少々
- 炒め用サラダ油 適宜
作り方
-
1
シーザースドレッシングの材料を全てよく混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。レタスは適当な大きさにちぎり水を切っておきます。玉ねぎは薄切りにします。他の野菜も適当に切ります。
-
2
フライパンに油を多目に熱し、ベーコンとニンニクを焦がさないように炒めます。ベーコンから油が出てパラっとなったら火を止め、油を切って、別容器に移しておきます。
-
3
野菜類を皿に盛り、ドレッシングをかけます。次に先程のベーコンとニンニク、クルトンをトッピングします。中央に窪みを作り、卵黄を乗せて、全体に黒胡椒、粉チーズを振って出します。
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関連情報
- カテゴリ
- レタス
- 関連キーワード
- シーザースサラダ サラダ、ベーコン ワインに合う シーザースサラダドレッシング
- 料理名
- シーザースサラダ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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