サラダ水菜のオリジナル和え物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にお湯を沸かして、塩をひとつまみ入れる。
水菜はよく洗っておく。
白ゴマはフライパンを熱してそこに好みの量を入れて軽くいる。 -
2
1の鍋に水菜を入れて湯がく。
水菜の色がきれいな緑色になったらボールに水を入れ水菜を入れて冷やす。（冬ならそのまま。夏は水に氷を入れると緑が鮮やかなまま出来上がる） - 3 2が冷えたら2～3ｃ位に切っておく。
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4
すり鉢にごまを入れ、すりこぎでよくすりそこに味噌とマヨネーズを入れよく混ぜる。
よく混ざったら、水菜を入れおはしで水菜に味噌マヨネーズがからむように混ぜて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- サラダ水菜の味噌マヨネーズ和え
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つくったよレポート（1件）
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なないろマギー2014/04/25 20:22
菜園の初なりスナップエンドウも加えてかさまししました（笑）田楽味噌&マヨあいます！美味しかった～また作ります★ごちそうさまでした＾＾
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