まぐろの『ネギマ煮』 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろの中落ち､スジ部分 約400g
- ネギ ３本
- ＜調味料など＞水､麺つゆ､みりん､日本酒 お好みの量で
- 刻み生姜 少々
- ＜薬味＞刻み生姜 ・みょうが（千切り） 少々
- ＜彩り＞ネギの青い部分 少々
作り方
-
1
『まぐろ』はボールなどに入れ､少々の日本酒で洗う｡
- 2 鍋に＜調味料など＞を、加減しながら､ご自分のお好みの濃さに混ぜながら､仕上げ､刻み生姜を入れ｢１｣を加え､冷たいままから煮てゆく｡
-
3
アクを取りながら煮て､ネギを加え､ネギがシンナリしたら【出来上がり～(◎ﾟ∀ﾟ◎)ﾉ】
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- 料理名
- まぐろと葱の煮物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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まぐろの、いいダシも出るので「ダシ要らず！」
ネギとの相性も、抜群です♪