紅白肉シュウマイ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もち米は洗って、半分に分ける。半分を水につけ、もう半分は食紅を溶かした水につけておく（2時間程度）。その後、２色を混ぜてざるに広げて乾かしておく。
- 2 丈夫なビニール袋に、ひき肉、たまねぎのみじん切り、すりおろしたしょうが（チューブでもＯＫ）、卵、片栗粉、調味料を入れて、よく練っておく。
- 3 手を水でぬらして16～20等分にして丸め、まわりにもち米をつける。
-
4
蒸し器で15分。
味が付いているのでそのままでも美味しいのですが、好みで、からし醤油をつけても美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- もち米肉団子
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