相性抜群！しらすと納豆のじゃがいもおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水にさらし（３分くらい）～軽く水気を切り耐熱容器に並べ入れ～フワッとラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱する（６００ｗで７分くらい）。

   

3. 3 続けて２）のじゃがいもが熱いうちにボウルに入れ～滑らかになるまでマッシャーで潰し～塩・和風だしの素・小麦粉・湯を加えよく混ぜ合わせ粗熱を取る。

   

4. 4 別のボウルに納豆（添付のタレも）・釜揚げしらす（トッピング用に少し残しておく）・青のり・白いり胡麻を入れ～ザっと混合わせる。

   

5. 5 続けてラップを広げ→４等分にした３）のじゃがいもを平らにのばし→４等分にした４）の納豆しらすを丸めてのせ～更にラップごと包み丸く成形する（残り３個も同様に作る）。

   

6. 6 フライパンにごま油を中火で熱し、５）の種を並べ両面焼き色が付くまで焼き（５分くらい）～更に弱火で蓋をし蒸し焼きにし（３分くらい）～醤油を垂らし火を止める。

   

7. 7 最後に器に盛り～おやきの大きさに合わせた焼き海苔を貼り付け、４）の釜揚げしらす（トッピング用）をのせ完成。