表カリカリ＆中ジューシー！鶏肉のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 鶏むね肉は皮を取り除き５ミリ厚の削ぎ切りにし～ボウルに入れて酒・醤油・塩・胡椒を加え～片栗粉を全体にまぶし揉み込む。

   

3. 3 フライパンにピザ用チーズを敷き広げる（２つの半月状に）。

   

4. 4 続けてその上に２）の鶏むね肉を敷き詰める（なるべく隙間が空かないように）。

   

5. 5 続けて中火で熱し、ピザ用チーズがカリカリになり焼き色が付くまで焼く（５分くらい）。

   

6. 6 更に裏返してフライパン返しで押さえつけながら焼く（２分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、粗挽き黒胡椒・刻みパセリをふり完成。