丁寧に煮込んで深いコクを味わう、もつ煮 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
人参、長ネギをカット
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2
フライパンにごま油を引き、もつを炒める
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3
大根、ごぼう、人参を炒める
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4
スプーンで蒟蒻をちぎり、炒める
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5
具材を鍋に移し、水、白だし、味噌、酒、みりんを入れ、沸騰させる
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6
弱火で1時間煮込み、おろしにんにく、おろし生姜、長ネギを入れ5分煮て完成
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