じゃがいもとベーコンとコーンのミルク煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
ベーコンの塩気＆コーン・玉ねぎの甘味＆牛乳の旨味＆ニンニクと粒マスタードの香りが～ホックホクのじゃがいもに染み込んで美味しいです。
材料（３～４人分）
- じゃがいも ３個（４５０ｇ）
- 玉ねぎ １個
- ベーコン（グロック） １００ｇ
- コーン缶 １/２缶（１００ｇ）
- バター １５ｇ
- ★コンソメ顆粒・粒マスタード 各小さじ２
- ★おろしニンニク 小さじ１/２
- 牛乳 ２００ｍｌ
- 塩・黒胡椒 各適量
- 粉チーズ 大さじ１
- ドライパセリ 少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
じゃがいもは皮を剥き５ミリ幅のいちょう切りにし～水にさらし（５分くらい）ザルに上げ水気を切り、玉ねぎは縦半分に切り薄切りに、ベーコンは５ミリ幅の棒状に切り、コーン缶は汁気を切る。
-
3
２）のじゃがいもを耐熱容器に入れフワッとラップをし～電子レンジで加熱する（６００ｗで５分くらい）。
-
4
鍋にバター・３）のじゃがいも・２）のベーコン・玉ねぎ・コーン・★の順に入れ～牛乳を注ぎ中火にかける。
-
5
続けてひと煮立ちしたら蓋をして弱火で煮る（１５分くらい）。
-
6
更に蓋を取り汁気が少くなくなるまで煮て（時々掻き混ぜながら～１０分くらい）～塩・黒胡椒で味を調え火を止める。
-
7
最後に器に盛り、粉チーズ・ドライパセリをふり完成。
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