油揚げに味がたっぷり染み込んだ、力餅きつね蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜をカット

   

2. 2 鰹節を600Wで1分レンチンし、粉々にする

   

3. 3 沸騰したお湯に小松菜の茎を入れ、3分ほど茹でる

   

4. 4 沸騰したお湯に小松菜の葉を入れ、1分ほど茹でる

   

5. 5 フライパンに油揚げ、水100ｍｌ、醤油大1、みりん大3、ほんだし小1、鰹節を入れ弱火で5分煮る。
   その後別皿に取り分ける

   

6. 6 フライパンに小松菜、水800ｍｌ、醤油大1、みりん大2、酒大2、ほんだし小1を入れ沸騰するまで煮る

   

7. 7 蕎麦を600Wで2分30秒レンチン

   

8. 8 餅をオーブン250度で5分ほど焼く

   

9. 9 汁、蕎麦、油揚げ、餅を盛り付けて完成