なめらか派 or ホクホク派？！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き３センチ角に切り水にさらし（５分くらい）、玉ねぎは極薄切りにし～水にさらし（５分くらい）水気を絞り、ハムは１センチ角に切る。

   

3. 3 鍋に２）のじゃがいも・かぶるくらいの水を入れ中火で熱し、煮立ったら蓋をして茹でる（９分くらい）。

   

4. 4 続けてゆで汁を捨て弱火にかけながら、鍋をゆすって水分を飛ばし～じゃがいもを粉ふきにする。

   

5. 5 続けてボールに４）のじゃがいもを移し～マッシャーなどで細かく潰し～粗熱が取れたら★を加え～滑らかになるまで混ぜ合わせる。

   

6. 6 更に２）の玉ねぎ・ハムを入れ混ぜ合わせる。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みでドライパセリ・チリパウダーをふり完成。