【簡単でヘルシー】大根を食べ尽くす！大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   大根葉のふりかけは作っておく（参照 レシピID：1030023733）。

   

2. 2 大根（ステーキ用）は２センチ幅の輪切りにし～皮を厚めに剥き片面に格子状の切り込みを入れ、大根（おろし用）は皮を剥き摺り下ろし～軽く水気を切り、長ネギは３ミリ幅の小口切りにする。

   

3. 3 ２）の大根を耐熱容器に並べ入れフワッとラップをし～電子レンジで加熱し（6００ｗで５分くらい）水気を切る。
   ★は混ぜておく。

   

4. 4 フライパンにごま油①を中弱火で熱し、３）の大根を並べ置き軽く焼き色が付くまで炒め（片面２分くらいずつ）～いったん取り出す。

   

5. 5 続けて同じフライパンにごま油②を中弱火で熱し、２）の長ネギを広げ入れ軽く炒め～３）の和風ソース★を加えひと煮立ちさせる。

   

6. 6 更に４）の大根を戻し入れを和風ソース★をスプーンでかけながら～和風ソース★が少なくなるまで煮絡める。

   

7. 7 最後に器に大根（１人前２個ずつ）を盛り～和風ソース★をかけ、２）の大根おろし・１）の大根葉のふりかけをのせ完成。