鰤のあら＆根菜の旨みたっぷり！ブリのあら汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
食材です。
-
2
ぶりのあらは食べやすい大きさに切り～塩をまんべんなくふり置き（１５分くらい）～ザルにのせ熱湯を回しかけ色が変わったら～流水で洗いながら血合い・ヌメリを丁寧に取り除く。
-
3
大根は皮を剥き５ミリ幅のいちょう切りに、ニンジンは皮を剥き５ミリ幅の半月切りに、長ネギ・青ネギは小口切りに、生姜は薄切りにする。
-
4
鍋に２）のぶりのあら・３）の生姜・★を入れ中火で熱し、沸騰したらアクを取り除く。
-
5
続けて３）の大根・ニンジン・長ネギを入れ蓋をし弱火で熱し、具材に火が通るまで煮て（１５分くらい）味噌を溶き入れ火を止める。
-
6
最後に器に盛り、ごま油・青ネギ・お好みで一味唐辛子をふり完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ぶりのあら汁
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
