野菜と豚モツの味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に豚もつと、豚もつが被るくらいの水（分量外）を入れて、火にかける。
沸騰したら１〜２分程してから、ザルにあげる。水でサッと洗う。 -
2
大根と人参の皮をむき、いちょう切りにします。
長ねぎは斜め切りにします。
にらを３㌢幅くらいにきります。
にんにくは皮をむいておきます。
生姜は皮をむき、薄切りにします。 -
3
豚もつを茹でた鍋以外の鍋を使います。
鍋に★印を入れて味噌を溶かします。味噌が溶けたら、①と②を入れて火にかけます。
沸騰したら弱火にします。 -
4
汁気が少なくなるまで煮ます。
具材が柔らかくなり、全体に味が馴染んだら出来上がりです。
（具材が柔らかくなる前に水分がなくなったら、調整しながら水を加えて煮てください。）
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- カテゴリ
- もつ鍋
おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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ゆりよう2022/05/12 21:37
参考にさせて頂きました。臭みなく、おいしかったです♪
味噌味です。