ホフホフしながら食べて！鶏肉と大根の煮物（鶏大根） レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 大根は皮を厚く剥き～２センチ厚の半月切りに、いんげんは塩茹でして（２分くらい）～２センチ幅に切り、鶏肉は余分な脂を取り除き～食べやすい大きさに切る。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 鍋にごま油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ～両面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。

   

4. 4 続けて大根を入れ～全体に油が回るまでしっかり炒め合わせる。

   

5. 5 更に★を入れ強火で煮て沸騰したらアクを取り～落し蓋をして汁気が少なくなり大根が柔らかくなるまで煮込む（弱火で～２０分くらい）※。

   

6. 6 最後に器に盛り、煮汁をかけ～いんげん・白いり胡麻をふり完成。